Stéphan Plisson-Sauné se incorporó a TotalEnergies en 1996. Desde entonces, ha trabajado en el sector medioambiental. Actualmente dirige el Departamento de Medio Ambiente de la empresa. Es ingeniero civil con especialización en ingeniería de procesos y doctor en ingeniería de procesos medioambientales. Ha ocupado diversos puestos en el ámbito de la salud, la seguridad y el medio ambiente (HSE) en la división de Productos Químicos del Grupo, posteriormente en la división de Exploración y Producción en Noruega, donde dirigió la I+D en biología marina de TotalEnergies, posteriormente en Indonesia, Angola, Yemen y, finalmente, en la sede central. Representó a TOTAL en el Grupo Directivo de Estudios sobre el Metano del CCAC del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente y fue miembro del Grupo de Trabajo sobre Petróleo y Gas de la Iniciativa Climática "El Papel del Gas Natural". También dirigió el Grupo de Medio Ambiente de IPIECA.
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